Если натуральный, то надо его тщательно промыть с ершиком, прокипятить в подсоленной воде (доводить до кипения постепенно, не бросать рог прямо в кипяток!), и обычно этого достаточно. По желанию можно еще раз прокипятить в подсолнечном масле, но вкус питья потом еще долго будет специфическим.

Бараний рог кипятить надо дольше коровьего - у него более рыхлая и слоистая структура, и грязи набивается больше. Зато выглядит веселее.

А вообще - можно не страдать и купить готовый рог для питья, уже отполированный и с отделкой из металла. Они есть в сувенирных лавках и комиссионках (в последних - дешевле).