А это еще большой вопрос, насколько осмысленно привлекать для этого полигонную команду.

Строяк. Бывают случаи, когда надо построить нечто, где на начало игры никто не живет, или какие-то сооружения, не имеющие прямого практического смысла для тех, кто живет в этом месте. Тогда - да.
А вот крепости, к примеру, должны строить те люди, которые будут эту крепость оборонять. Хотя бы потому, что они построят ее так, как надо им, и в том объеме, в котором они смогут ею пользоваться. А вот организовать завоз строительных материалов, если на полигоне не из чего строить - это уже совсем другое.

Снабжение лагерей дровами. Опять же, осмысленно только в том случае, если рядом с лагерем нет сушняка.

Уборка полигона после игры - нечего плодить свиней, которые нагадили и ушли. И считают, что так и надо. А этот подход провоцирует именно это. Конечно, мастерам (или полигонщикам) приходится за вышеупомянутыми животными убирать, и это не слишком приятно, но вот поощрять неубранность - это уж слишком.

Пока писала, пришла мне в голову забавная схема: если команда считает, что им нужен строяк чужими силами, дрова и уборка за ними территории, можно было бы организовать это как дополнительные услуги, и брать с таких команд деньги за это отдельно. Если уж идти дальше, то еще могут быть услуги повара - который из существующего набора продуктов готовит к часу Ч еду в количестве К. Только где народу на все это взять?