потому, что пресловутая "сила натяжения" хороша только тем, что легко измеряется, а с энергией передаваемой стреле, которая и влияет непосредственно на безопасность, коррелирует слабо.
простой пример -- у нас есть луки, которые стреляют практически одинаково, но при этом у одного натяжение 20 кг, а у другого 14.

реально можно в полевых условиях приблизительно сравнить энергию с эталоном.
для наконечников в первую очередь требуется экспертная оценка -- там достаточно много подводных камней, которые могут сделать опасным вполне приличный с виду наконечник.

на наши наконечники можно посмотреть здесь.