катану как и другие мечи обматывали полоской кожи от цубы (гарды) и до цуки (такой штучки на конце рукояти с прорезью) на стороне полоску кожи переворачиваешь на 180 градусов (блин, а словами и не обьяснишь...)и продолжаешь только не в нахлест,а так чтобы на реберных сторонах было гладко, а на боковых "перекруты".
А так же есть еще обмотка полоской ткани (х/б) и китовым усом или шелком, но тут уже смотреть надо.
рекомендую Носов "Вооружение самураев".