Продолжая отвечать на поставленные вопросы. Об охране:
К сожалению в вопросах охраны я не столь компетентен как хотелось бы (сказывается отсутствие юр. образования), поэтому мои выводы могут оказаться неверными.
По текущей ситуации организованные гопники гораздо лучше вооружены и подготовленны чем те, кто от них игру охранаяет. Во вторых охранять протяженный участок леса гораздо сложнее чем его атаковать.
Возможные подходы к охране полигона:
1. "Легальный" (Милиция) Требует существенных денег (см. предидущее сообщение) и официального статуса мероприятия.
2. "Криминальный". Грубо говоря заплатить самым злобным гопникам чтобы не трогали и другим не давали. Во первых этот способ ненадежен а во вторых этически сомнителен. Ну и опять таки, платить как мы уже выясняли мы не любим.
3. "Сучайный" - у вас есть очень крутые друзья которые едут к вам на игру, и заодно обещают поглядеть за порядком. Самый ненадежный способ - друзья могут не приехать или в случае реальных проблем решить что "себе дороже". Однако на сколько мне известно это единственный способ который работает.

Могу сказать что во всех трех случаях какая-то официальная регистрация мероприятия будет полезна.

Также хочу развеять миф о существовании такого способа как "коллективно собрались по пять крепких мужиков от каждой команды и всех гопников утихомирили". Я видел как этот способ успешно применялся только в тех случаях когда в общем то и проблемы особой не было.